炖盅蒸蛋

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作者：

爱上美食的胖子

以前妞每次去蒸功夫必点蒸蛋……现在学会了，去接妞放学的时候放下去，回来就可以开吃了

用料

鸡蛋

2个

温水

适量

盐（可不加）

适量

油

4-5滴

酱油

适量

炖盅蒸蛋的做法步骤

步骤 1

这次用4只农家土鸡蛋蒸了两份，炖盅里放入水煮开。

步骤 2

把4只鸡蛋分别放入炖盅里

步骤 3

鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀，1分钟左右即可。这时候加入适量的油

步骤 4

搅拌均匀后放入炖盅三分一的温水，继续搅拌1分钟左右

步骤 5

搅拌到这样，把气泡去掉

步骤 6

这时候炖盅里的水烧开了，把两个炖盅放入锅中

步骤 7

上锅蒸15－20分钟，时间长了，就蒸老了

步骤 8

蒸好了，加点酱油开吃，跟水豆腐一样，嫩嫩滑滑的

菜谱创建时间：2019-03-22 13:00:14