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“挖回来的荠菜一用了两次，分别包了云吞还有就是这个煎饼。对于不大喜欢吃面食的我来说，这煎饼嘛，虽然荠菜很新鲜，味道也不错，但那并不是我喜欢的。”

食材明细

主料

荠菜

适量

面粉

适量

辅料

鸡蛋

1只

配料

橄榄油

适量

盐

适量

原味

口味

煎

工艺

一小时

耗时

普通

难度

荠菜煎饼的做法步骤

1先把荠菜摘洗干净。

2接着要剁碎好备用。

3取适量面粉倒入器皿内，注入适量清水。

4搅拌成糊状。

5打入一只鸡蛋，放少许盐。

6继续搅拌均匀。

7然后把剁碎的荠菜加入。

8再搅拌均匀。

9烧热平底锅倒入少许橄榄油。

10然后倒入适量搅拌好的荠菜面糊。

11煎至可见透明状的时候可将它反转，继续再煎至另一面也呈金黄色即可盛起

来自 美食天下 蓝色南半球 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：

主食

家常菜

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